Le BDS va s’étrangler. Le Caviar d’Israël sera partout pour les fêtes.

Quand on dit “caviar” on pense à la Mer Caspienne, la Russie” ou encore l’Iran.  Mais réfléchissez encore un peu. Parce que l’un des meilleurs caviars aujourd’hui dans le monde vient des parcs aquatiques du Kibboutz Dan en Israël.

Tout a commencé par un voyage d’affaire en Russie en 1992. Les aquaculteurs Yigal Ben-Tzvi et Avshalom Hurvitz, qui ont grandi sur le Kibboutz Dan où  ils ont dirigé des élevages de poissons ont acheté quelques exemplaires d’oeufs d’esturgeons de qualité pour les faire éclore et grandir afin de fournir les israéliens d’origine russe qui aiment cette variété de poissons.Lire la suite sur israelvalley.com